Juchhu, die ersten Brennnesseltriebe sind schon zu sehen und bald ist diese tolle Pflanze wieder groß genug um ihre Blätter für einen leckeren Brennnesseltee zu ernten und in das neue Kräutererntejahr zu starten.
Urtica dioica – die große Brennnessel
Die große Brennnesel ist eine ausdauernde krautige Pflanze mit einem großflächigem unterirdischen Wurzelsystem. Sie erreichen je nach Art, Standort und Nährstoffsituation Wuchs-höhen von 50 bis 300 Zentimetern. Ihren Namen verdankt sie den ameisensäurehaltigen Brennn-haaren, die bei Berührung brechen und auf der Haut schmerzhafte Quaddeln hinterlassen.
Als Kulturfolger zeigt sie an ihrem Standort stickstoffreichen Boden an. Selbst sehr stickstoffhaltig, ist die Brennnessel hervorragend zur Herstellung von biologischem Dünger geeignet – zum Beispiel als Pflanzenjauche. Wertvoll für die Tierwelt macht sie, dass sie für die Raupen von rund 50 Schmetterlingsarten sind bestimmte Brennnessel-Arten eine wichtige Futterpflanze und Ei-Ablage-ort ist.
Eine Heilpflanze die es in sich hat
Die Brennnessel ist so gut für unsere Gesundheit, da sie so viele wichtige Inhaltsstoffe enthält, wie zum Beispiel Eisen, Kalzium, Kalium, viel Vitamin C, Flavonoide und andere Antioxidantien.
Vor allem die harntreibende und entzündungshemmende Wirkung der Brennnessel kommt beim Brennnesseltee zum tragen. Diese wird durch die enthaltenen Flavonoide und Kalium hervor gerufen. Dies hilft vor allem bei beginnenden Blasenentzündungen die Erreger aus zu spülen oder Wassereinlagerungen ab zu leiten oder gar vorzubeugen. Außerdem wird dem Tee eine entschlackende und anregende Wirkung nachgesagt. Er soll den Stoffwechsel anregen und bei der Entgiftung von Leber helfen. Die Wirkung von Entschlackungs- oder Entgiftungs(Detox)kuren sind nicht nicht ausreichend wissenschaftlich belegt und sollten daher möglichst mit einer Ärztin oder einem Arzt abgesprochen werden.
Zu dem sollte Brennnesseltee nur als unterstützendes Heilmittel und für eine begrenzte Zeit getrunken werden. Als Empfehlung gilt: höchstens drei Tassen Tee am Tag für 3 bis max. 6 Wochen. Und damit die harntreibende Wirkung nicht zu Austrocknung führt, sollte zusätzlich Wasser getrunken werden.
Tee Rezept
Für eine Tasse Tee ein Teelöffel getrocknete oder 3 TL frische Blätter mit heißem Wasser übergiessen und 10 Minuten ziehen lassen. Wem der reine Brennnesselgeschmack nicht zusagt kann diesen durch die Zugabe von Melissen- oder Salbeiblättern im Verhältnis 3:1 (3 Teile Brennnesselblätter : 1 Teil Melisse- oder Salbeiblätter) „verbessern“.
Ab ca. Mitte April sind die Pflanzen groß genug, um ihre frischen oberen drei Blattpaare ernten zu können. Bis es soweit ist, heißt es sich noch mit getrockneten Blättern aus der Vorsaison begnügen.
