Salbei ist ein sehr gutes Hausmittel zur Linderung unterschiedlicher Beschwerden. Er hilft durch seine antibakterielle Wirkung bei Halsschmerzen, Zahnfleischentzündungen und stärkt sogar den Magen oder vermindert schwitzen. Für stillende Frauen ist er allerdings nicht geeignet, da er den Milchfluß mindert.
So toll Salbei wirkt ein Nachteil ist, dass er leicht bis stark bitter schmeckt. Für Menschen, die diesen Geschmack zBsp,. auch bei Tee nicht mögen, sind Salbeibonbons, da das probatere Mittel.
Sie regen den Speichelfluss an und helfen so bei einem trockenen und gereizten Hals.
Salbeibonbons selber zu machen ist gar nicht schwer und dauert auch nur ca. eine halbe Stunde.
Du brauchst
- 100g Birkenzucker oder Xylithol oder Xucker (so bleiben die Bonbons zahnfreundlich)
- 1 Hand voll getrocknete Salbeibätter
- 1 Mixer oder Mörser
- 1 Topf und Herd
- Backpapier
- optional eine Silikonform
Schritt 1
Den Salbei verarbeitest Du zu Pulver am besten mit Hilfe eines Mixers. Alternativ kannst du ihn auch mörsern.
Das Pulver sollte möglichst fein sein, damit es gut in der Bonbonmasse aufgenommen wird und dann später, wenn sich das Bonbon auflöst, nicht so stark auf der Zunge spürbar ist.
Schritt 2
Den Birkenzucker gibst du nun in einen Topf und läßt ihn bei mittlerer Hitze auf dem Herd schmelzen.
Schritt 3
Wenn der Zucker komplett geschmolzen ist, gibst du das Salbeipulver dazu und rührst die Masse gut um.
Schritt 4
Die Salbei-Zucker-Masse kann nun entweder in eine Silikonform oder direkt auf Backpapier gefüllt werden – am besten in mundgerechte Größe :).
Hier solltest du große Vorsicht walten lassen, denn die Masse ist anfangs noch sehr heiß!
Schritt 5
Die Masse muß jetzt vollständig erkalten und aushärten. Ein Tipp für Ungdeduldige: etwas schneller passiert das im Kühlschrank und noch schneller im Gefrierfach ;).
Schritt 6
Die fertigen Bonbons sollten trocken und sauber aufbewahrt werden. Zum Beispiel in einem Schraubglas.
Mein extra Tipp: Eine Portion zum Mitnehmen (ca. 3-4 Stück) passen hervorragend in eine leere Überraschungs-Ei-Verpackung.
Statt Salbei kannst du auch andere Kräuter verwenden wie zBp. Minze für Bonbons die den Atem frisch halten sollen oder Thymian für Bonbons gegen Husten.
Viel Spaß beim ausprobieren!